কিভাবে নরম কেক বানাবেন

কিভাবে নরম কেক বানাবেন

সম্প্রতি, ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, খাদ্য তৈরির বিষয়বস্তু উত্তপ্ত হতে চলেছে, বিশেষ করে ঐতিহ্যবাহী নুডলসের নরম এবং মোমযুক্ত স্বাদ ফোকাস হয়ে উঠেছে৷ তাদের মধ্যে, "কিভাবে নরম কেক তৈরি করা যায়" গত 10 দিনে অনুসন্ধানের পরিমাণ বৃদ্ধির সাথে একটি কীওয়ার্ড হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে নরম এবং আঠালো কাউফু কেক তৈরির গোপনীয়তার একটি বিশদ বিশ্লেষণ প্রদান করতে সমগ্র ইন্টারনেট থেকে হটস্পট ডেটা একত্রিত করবে এবং একটি কাঠামোগত ডেটা তুলনা সংযুক্ত করবে।

1. গত 10 দিনের জনপ্রিয় খাবারের বিষয়গুলির তালিকা৷

2. নরম এবং আঠালো কাউফু কেক তৈরির মূল পয়েন্ট

ইন্টারনেটে জনপ্রিয় টিউটোরিয়াল অনুসারে, কাউফু কেকের কোমলতাকে প্রভাবিত করে এমন মূল কারণগুলি নিম্নরূপ:

3. বিস্তারিত উত্পাদন পদক্ষেপ (সম্পূর্ণ নেটওয়ার্ক জুড়ে অত্যন্ত প্রশংসিত সংস্করণ)

1.ময়দা মাখার পর্যায়: 500 গ্রাম সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দাতে 100 গ্রাম লো-গ্লুটেন ময়দা যোগ করুন, গরম জলে 5 গ্রাম খামির এবং 10 গ্রাম সাদা চিনি দ্রবীভূত করুন, ব্যাচগুলিতে ময়দার মধ্যে ঢেলে দিন এবং একই সময়ে 25 গ্রাম লার্ড যোগ করুন।

2.গাঁজন কৌশল: ময়দা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মাখার পর, ভেজা খাবার দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 30℃ পরিবেশে রাখুন। একটি সাম্প্রতিক জনপ্রিয় ভিডিও দেখায় যে 1 গ্রাম বেকিং পাউডার যোগ করলে কোমলতা 20% বৃদ্ধি পেতে পারে।

3.ছাঁচনির্মাণের মূল পয়েন্ট: সেকেন্ডারি ফার্মেন্টেশনের পর ময়দাকে 80 গ্রাম/টুকরাতে ভাগ করুন এবং এটিকে কেন্দ্রে পুরু করে রাখুন এবং ঘূর্ণায়মান করার সময় প্রান্তে পাতলা করুন। Xiaohongshu-এর সর্বশেষ টিউটোরিয়াল জোর দেয় যে পৃষ্ঠের উপর মধুর জল ব্রাশ করা ময়শ্চারাইজিং প্রভাবকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

4.ফ্রাইং প্যারামিটার:

4. সমগ্র নেটওয়ার্কে জনপ্রিয় প্রশ্নের উত্তর

প্রশ্নঃ ঠাণ্ডা হওয়ার পর শক্ত হয়ে যায় কেন?
উত্তর: Douyin ফুড ব্লগার @老面家-এর টেস্ট ডেটা দেখায় যে 5% আলুর স্টার্চ যোগ করলে কেক 48 ঘন্টা নরম রাখা যায়।

প্রশ্ন: গাঁজন ডিগ্রী বিচার কিভাবে?
উত্তর: সম্প্রতি সবচেয়ে জনপ্রিয় পদ্ধতি: আপনি যখন আপনার আঙুল দিয়ে একটি ছিদ্র করেন এবং এটি প্রত্যাহার করে না, এর মানে হল গাঁজন সম্পূর্ণ। যদি গর্তটি দ্রুত রিবাউন্ড হয় তবে এর অর্থ এটি অপর্যাপ্ত, এবং যদি এটি ভেঙে যায় তবে এর অর্থ এটি অত্যধিক।

5. উদ্ভাবন এবং উন্নতির পরিকল্পনা

1.দই প্রতিস্থাপন পদ্ধতি: স্টেশন বি-এর ইউপি মালিকের প্রকৃত পরিমাপ অনুসারে, 30% জলের পরিবর্তে দই ব্যবহার করে, তৈরি পণ্যের স্নিগ্ধতা 35% বৃদ্ধি পেয়েছে।

2.ট্যাং ঝং টেকনিক: 20% ময়দা নিন এবং 65℃ গরম জল দিয়ে ঘষুন। ঠান্ডা হওয়ার পরে, ময়শ্চারাইজিং সময় বাড়ানোর জন্য প্রধান ময়দা যোগ করুন।

3.টিপস সংরক্ষণ করুন: Weibo গুরমেট V দ্বারা প্রস্তাবিত। এটি গরম থাকাকালীন একটি খাবারের ব্যাগে রাখুন এবং একটি ময়শ্চারাইজিং পরিবেশ তৈরি করতে অবশিষ্ট তাপমাত্রা ব্যবহার করার জন্য এটি শক্তভাবে বেঁধে রাখুন।

উপরের ডেটা এবং কৌশলগুলির সাহায্যে, আপনি অবশ্যই নরম এবং আঠালো কেক তৈরি করতে সক্ষম হবেন যা সারা ইন্টারনেটে জনপ্রিয়। আরও রিয়েল-টাইম হট কন্টেন্ট পেতে #ট্র্যাডিশনাল নুডলস ইনোভেশন# বিষয় অনুসরণ করতে ভুলবেন না!