ইইউ রাসফ পোষা খাদ্য সালমোনেলার ​​3 টি স্ট্যান্ডার্ড ছাড়িয়ে যাওয়ার রিপোর্ট করেছে, চীনা রফতানি সংস্থাগুলি সজাগ হওয়া দরকার

ইইউ রাসফ পোষা খাদ্য সালমোনেলার ​​3 টি স্ট্যান্ডার্ড ছাড়িয়ে যাওয়ার রিপোর্ট করেছে, চীনা রফতানি সংস্থাগুলি সজাগ হওয়া দরকার

সম্প্রতি, ইইউ র‌্যাপিড ফুড অ্যান্ড ফিড আর্লি ওয়ার্নিং সিস্টেম (আরএএসএফএফ) গত 10 দিনের জন্য ডেটা প্রকাশ করেছে, যার মধ্যে রয়েছে পিইটি খাবারের মানকে ছাড়িয়ে সলমোনেলার ​​3 টি মামলা, যা শিল্পের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল। বিজ্ঞপ্তির এই কেসগুলি চীনা রফতানি সংস্থাগুলির সাথে সম্পর্কিত, স্বাস্থ্যকর সমস্যার কারণে বাণিজ্য ক্ষতি এড়াতে মান নিয়ন্ত্রণকে শক্তিশালী করার জন্য প্রাসঙ্গিক সংস্থাগুলিকে স্মরণ করিয়ে দেয়।

সালমোনেলা একটি সাধারণ খাদ্যজনিত প্যাথোজেন যা প্রাণী এবং মানুষের মধ্যে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের কারণ হতে পারে। যদি পোষা প্রাণীর খাবার দূষিত হয় তবে এটি কেবল পোষা প্রাণীর স্বাস্থ্যকে বিপন্ন করবে না, তবে যোগাযোগের মাধ্যমে মানুষের কাছেও সংক্রমণ হতে পারে। ইইউতে পিইটি খাবারের জন্য অত্যন্ত কঠোর স্বাস্থ্যবিধি মান রয়েছে এবং এই নোটিশটি আবারও চীনা রফতানি সংস্থাগুলির দ্বারা পরিচালিত নিয়ন্ত্রক চাপকে তুলে ধরে।

রাসফ বিজ্ঞপ্তি ডেটা সংক্ষিপ্তসার (পরবর্তী 10 দিন)

সমস্যা বিশ্লেষণ এবং প্রতিক্রিয়া পরামর্শ

এটি বিজ্ঞপ্তি ডেটা থেকে দেখা যায় যে সালমোনেলা দূষণের সমস্যাগুলি ফ্রিজ-শুকনো, গ্রানুলস এবং স্ন্যাকের পোষা খাবারগুলিতে কেন্দ্রীভূত হয়। যদি এই পণ্যগুলির কাঁচামালগুলি (যেমন মাংস এবং হাঁস -মুরগি) প্রক্রিয়া করা হয় বা যথাযথভাবে সংরক্ষণ করা হয় তবে ব্যাকটিরিয়া প্রজনন করা খুব সহজ। এখানে সম্ভাব্য কারণ এবং পরামর্শগুলি রয়েছে:

1।কাঁচামাল দূষণ: কিছু সংস্থা কাঁচামালগুলির কঠোর পরীক্ষা করতে পারে না। সরবরাহকারী পর্যালোচনা জোরদার এবং কাঁচামাল কারখানায় প্রবেশ করার সময় মাইক্রোবায়াল টেস্টিং বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

2।উত্পাদন প্রক্রিয়াতে স্বাস্থ্যবিধি মান পূরণ করে না: প্রক্রিয়াজাতকরণ সরঞ্জাম বা অনিয়মিত কর্মীদের ক্রিয়াকলাপগুলির অসম্পূর্ণ জীবাণুমুক্তকরণ গৌণ দূষণের দিকে পরিচালিত করতে পারে। এন্টারপ্রাইজগুলিকে এইচএসিসিপি সিস্টেমের উন্নতি করা এবং নিয়মিত কর্মীদের প্রশিক্ষণ দেওয়া দরকার।

3।অপর্যাপ্ত পরিবহন এবং স্টোরেজ শর্ত: উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ আর্দ্রতা পরিবেশ ব্যাকটিরিয়া প্রজননকে ত্বরান্বিত করবে। রফতানি পণ্যগুলি কোল্ড চেইন পরিবহন এবং স্পষ্টভাবে স্টোরেজ শর্তগুলি চিহ্নিত করা উচিত।

শিল্পের প্রভাব এবং ভবিষ্যতের প্রবণতা

এই নোটিশটি দেশীয় পোষা খাদ্য রফতানির উপর স্বল্পমেয়াদী নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। ইইউ চীনের পোষা খাবারের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বাজার, ২০২২ সালে রফতানি ৫০০ মিলিয়ন ইউরোর বেশি।

এটি লক্ষণীয় যে গ্লোবাল পিইটি খাদ্য সুরক্ষা তদারকি সম্প্রতি নিম্নলিখিত প্রবণতাগুলি দেখিয়েছে:

কর্পোরেট অ্যাকশন গাইড

ক্রমবর্ধমান কঠোর আন্তর্জাতিক নিয়ন্ত্রণের সাথে লড়াই করার জন্য, চীনা রফতানি সংস্থাগুলি নিম্নলিখিত ব্যবস্থাগুলি নিতে পারে:

1।একটি দ্রুত প্রতিক্রিয়া প্রক্রিয়া স্থাপন: নিয়মিতভাবে রাসফ এবং এফডিএর মতো আন্তর্জাতিক বিজ্ঞপ্তি সিস্টেমগুলি নিয়মিত নজরদারি করে ঝুঁকি নিয়ে সতর্ক করতে।

2।সনাক্তকরণ ক্ষমতা আপগ্রেড: পিসিআর ডিটেক্টর এবং অন্যান্য সরঞ্জাম দিয়ে সজ্জিত এবং প্রয়োজনীয় পরিদর্শন আইটেমগুলির প্রতিটি ব্যাচে সালমোনেলা সনাক্তকরণ অন্তর্ভুক্ত করে।

3।আন্তর্জাতিক শংসাপত্রের জন্য আবেদন করুন: ইইউ ফ্যামি-কিউএস, ইউএস এফডিএ নিবন্ধকরণ এবং অন্যান্য শংসাপত্রগুলি পণ্যের বিশ্বাসযোগ্যতা বাড়ানোর জন্য পাস করেছে।

4।সরবরাহ চেইন ট্রেসেবিলিটি শক্তিশালী করুন: কাঁচামাল উত্স, উত্পাদন ব্যাচ এবং লজিস্টিক তথ্য রেকর্ড করতে ব্লকচেইন প্রযুক্তি ব্যবহার করুন।

বর্তমানে, পোষা খাদ্য রফতানির জন্য প্রতিযোগিতা ক্রমবর্ধমান মারাত্মক হয়ে উঠছে। কেবল প্রথমে খাদ্য সুরক্ষা রেখে আমরা আন্তর্জাতিক বাজারে দীর্ঘমেয়াদী উন্নয়নের স্থান জিততে পারি। প্রাসঙ্গিক উদ্যোগগুলি তাদের গুণমান পরিচালনার স্তরকে ব্যাপকভাবে উন্নত করার সুযোগ হিসাবে গ্রহণ করা উচিত।